Vous connaissez les fondants du Cotentin?
Hier pour le goûter, je voulais des muffins aux chocolats mais il ne me restait que les fondants du Cotentin.
Ces petits chocolats sont en fait fourrés à la confiture de lait : c’est une des spécialités de Lait Douceur.
J’ai donc opté pour ces muffins vanillés aux fondants du Cotentin qui étaient deux fois plus gourmands!
Résultats:
Des muffins délicieux, rapides à préparer et très moelleux!
Ingrédients :(pour 6 muffins)
140 g de farine
100 g de Fondants du Cotentin (Chez Lait Douceur de Normandie)
3/4 sachet de levure chimique
65 g de sucre en poudre blond de blanc
1 cc d’extrait de vanille naturelle
1 pincée de sel
1 oeuf
38 g de beurre
70 ml de lait
100 g de chocolat
Préchauffez votre four à 210°.
Faites fondre le beurre au micro-ondes. Retirez-le et ajoutez-y le lait froid.
Battez un oeuf puis ajoutez-y l’extrait de vanille naturelle et le mélange lait/beurre fondu .
Ajoutez une pincée de sel, la farine, le sucre et la levure et mélangez.
Coupez les fondants de Cotentin en morceaux et ajoutez-les à la pâte.
Mélangez légèrement (à la fourchette). Mettez des caissettes dans le moule à muffins puis remplissez-les avec la pâte .
Ajoutez un petit peu de sucre sur le dessus pour que le haut des muffins soit croustillant et brillant.
Faites cuire pendant 20 minutes environ (surveillez bien selon la puissance de votre four).
Il faut que les muffins soient un peu dorés sur le dessus.
Astuce : Pour que le chocolat n’aille pas au fond, avant de l’ajouter à la pâte, enrobez-le de farine!
Bon appétit!
33 commentaires
bon on ne sait pas trop si on craque le plus sur tes ongles ou sur le muffin…on hésite!<br />Les deux peut-être:)<br />Bisous bisous
Les fondants sont très tentants mais tes ongles on dirait des bonbons !!! bizzzzzzzzz
la tuerie ! J'adore je ne connais pas ces fondants du Cotentin, mais ils sont à découvrir.<br />Bises
Je ne connais pas ces chocolats mais ils ont l'air délicieux, version muffins, j'adore! Et je retiens l'astuce pour le chocolat!
Quelle gourmandise ces muffins ! J'adore !
j'adore le chocolat et la confiture de lait alors les deux ensemble!! un purv délice!!
Wouahhhhh comme ne pas succomber à la tentation !!!! <br />Merci pour l'astuce !!!<br />Quant à tes ongles, j'adore aussi !!<br />Bonne soirée de ce dimanche
J'adore les muffins! Et eux ont l'air super bon! <br />Merci pour l'astuce!! 🙂
Difficile de résister devant de telles photos. Ils sont super gourmands tes muffins.<br />Chrys
ils ont l'air super bon ! Ah ! merci pour l'astuce pour les pépites ! ça m'arrive à chaque fois ça !<br /><br />Bisous
Je sais que c'est pas le but de tes photos … mais franchement je suis fan de ta manicure!!
Merciiii! :p
Je viens de les faire et merciiii! Ils sont moelleux, ont un goût délicieux de cake à la vanille, trop miam!<br /><br />J'adore ton blog et tes recettes 🙂 <br />