Au menu aujourd’hui, une recette que j’ai réalisée il y a des mois.
J’ai beaucoup hésité avant de la publier sur le blog.
C’est une petite idée que j’ai eu, pas très diététique mais délicieuse!
Elle fera peut être le bonheur de l’un d’entres vous alors la voici :
C’est un pavé de saumon en papillote de brick frit.
Ingrédients :
2 pavés de saumon sans peau ni arrêtes
2 feuilles de brick
Salade mélangée
1 citron
Huile pour la friture
Huile pour la friture
Sel et poivre
Salez et poivrez les cotés des pavés.
Enveloppez chacun dans une feuille de brick en mettant les fermetures vers le bas.
Faites les frires jusqu’à ce que la feuille de brick soit dorée.
Laissez égoutter sur du papier absorbant.
Dans une assiette, mettez une poigée de salade mélangée.
Versez un filet de jus de citron et déposez la brick de saumon.
Servez aussitôt!
Servez aussitôt!
Astuce : Pour une version plus diététique, je vous conseille de badigeonner les bricks de saumon d’huile et de les faire dorer au four.
Bon appétit!
17 commentaires
J'adore cette recette avec du délicieux saumon ! ;P
Un petit plaisir pour les papilles cette papillote 🙂
Tes photos sont superbes et cette recette m'a l'air divine :-D<br />Merci pour le partage !<br />Bisous.<br />Emilie
La prochaine fois que je vais en courses, je me prends un paquet de feuilles de brick pour essayer ta recette 😀
Oh la la… comme ça a l'air bon !
une bonne idée qui change un peu de la traditionnelle papillote tant pis pour les hanches!! bizzzz
Tu as bien fais de publier cette recette toute simple et bien appétissante! Bon mercredi, bises<br />Lou
j'adoooooore
Je fais justement du saumon à midi 😉
Merci pour cette recette pleine d'originalité comme je les aime
Que du bonheur à déguster des yeux et des papilles !On adore le saumon…<br /><br />tes photos sont superbes!<br /><br />gros bisous des Bulles<br /><br /><br />
ça doit etre croustillant avec les feuilles de brick autour. Bisous et bon aprés midi
quelle bonne idée les feuilles de bricks!!! bisous
Quelle superbe idée de 'envelopper dans une feuille de brick, c'est à tester d'urgence ! bisous
Toujours pas de poisson pour ma part mais cette façon de l'agrémenter, moi je suis fan, une touche croustillante bien appréciable 🙂 Bisous colorés
mmhh une superbe idée ce saumonn =) à refaire chez moi
Ca à l'air vraiment délicieux! Bonne rentrée à toi! Bisous