Aiguillettes de poulet panées aux chips et sauce tomatée pour un atelier MAGGI-QUE!

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Il y a quelques temps, Requia me demandait de réfléchir à 3 recettes avec les nouveaux bouillons Kub Duo de Maggi.
Et ceci, dans l’optique d’animer une équipe lors d’un atelier culinaire.
Kub Duo de Maggi, c’est une idée originale : un bouillon surmonté d’une couche d’herbes pour encore plus de saveurs!

©Philippe Brazil
Jeudi dernier, 18h30 j’arrive donc à l’Atelier des chefs pour la joute culinaire.
Ce n’est pas la première fois que je participe à ce genre d’événement et c’est toujours un excellent moment : revoir les copines, rencontrer d’autres passionnés de cuisine, partager, rire…

Cette fois-ci, j’ai pris un grand plaisir à cuisiner avec quatre blogueuses adorables :

Angélique du blog Du bruit dans la MAP
Angélique de Palais des Lys
Sophie de Sparkling Mummy
Oui, j’avais 2 Angélique et 2 Sophie dans mon équipe, ce n’est pas fou ça?
Côté recettes, on a réalisé :
– Des paniers aux crevettes, avocat et tomates
– Des pizzas roulées au poulet et aux tomates (la recette est là)
– Et des Aiguillettes de poulet panées aux chips et une sauce tomates au poivron

Et cette dernière recette a carrément fait l’unanimité, du coup, c’est celle que je vous propose aujourd’hui… les autres arriveront dans la semaine, promis!
 
Ingrédients :
300 g d’aiguillettes de poulet
1 paquet de chips nature
4 cs de farine
1 œuf
1 et ½  bouillons Maggi Kub Duo aux épices orientales
1 boite de tomates
1 poivron vert
1 oignon
Huile d’olive
Cassez les chips pour en faire une panure.
Battez l’œuf avec ½ bouillon Kub Duo.
Prenez les aiguillettes de poulet une à une, passez-les dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la panure de chips.

©Philippe Brazil
Placez-les sur une plaque allant au four chemisée de papier sulfurisé.
Enfournez à 180°C pendant 15-20 minutes.

©Philippe Brazil
Pendant ce temps, faites griller le poivron entier.
Mettez-le ensuite dans un sac de congélation et fermez.
Lorsqu’il est froid, retirez la peau, ouvrez-le et retirez les graines.
Lavez-le puis coupez-le grossièrement.
Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites y revenir l’oignonpuis, ajoutez les dés de poivrons.
Ajoutez les tomates en boite et le bouillon Maggi.
Retirez du feu et passez le tout au blender.
Vous pouvez y ajoutez une cuillère à soupe de sucre si vous trouvez cela trop acide.
Servez le poulet avec la sauce tomates au poivron.

 

 Bon appétit!

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