Baghrirs express et inratables
Découvrez cette recette de Baghrirs express : de délicieuses crêpes marocaines légères et moelleuses, prêtes en quelques minutes. Avec cette recette facile, savourez des baghrirs parfaits à chaque fois, idéales pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Pas de fausse note, juste la perfection à chaque bouchée!
Equipment
- 1 mixeur plongeant
Ingrédients
- 610 g eau tiède
- 12 g levure boulangère fraiche
- 1 c. à café miel
- 350 g semoule extra fine
- 1 c. à café sel
- 16 g levure chimique
Instructions
- Mélangez l’eau tiède, la levure boulangère et le miel dans un saladier.
- Ajoutez la semoule extra fine, le sel et mixez pendant 3 minutes avec un mixeur plongeant. La pâte doit être lisse et commencer à faire des bulles.
- Ajoutez ensuite la levure chimique et mixez de nouveau pendant 3 minutes avec le mixeur plongeant. C’est déjà prêt, passez à la cuisson !
- Faites chauffer une poêle antiadhésive sans matière grasse, puis versez une petite louche de pâte. Le baghrir ne se cuit que d’un seul côté.
- Lorsque la crêpe est cuite, retirez-la et laissez-la refroidir sur un torchon propre.
Video
Notes
Vous aimez mes recettes ? Retrouvez-en beaucoup d'autres, en détail, dans mon livre !