Brochettes de poulet à la moutarde et à l'origan
Des brochettes de poulet marinées à la moutarde et à l'origan, faciles et rapides. Servies avec un yaourt à l'ail et à l'oignon vert, elles sont parfaites pour l'été.
Equipment
- Poêle grill ou barbecue
- Brochettes
Ingrédients
- 500 g escalopes de poulet fermier coupées en cubes
- 1 cc moutarde
- 1 cc paprika
- 1 cc origan
- 1/2 cc sel
- 1/2 cc poivre
- 1 citron jus
- 1 yaourt grec pour servir
- 1 filet huile d'olive pour servir
- 1 pincée sel pour servir
- 1 oignon vert pour servir
Instructions
- Mélangez la moutarde, le paprika, l'origan, le sel, le poivre et le jus de citron. Enrobez les cubes de poulet avec cette marinade. Laissez mariner 10-15 minutes.
- Enfilez les cubes sur des brochettes. Faites cuire à la poêle grill ou au barbecue 12-15 minutes en retournant régulièrement jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- Préparez la sauce : mélangez le yaourt grec avec l'huile d'olive, le sel et l'oignon vert émincé. Servez les brochettes avec la sauce. Bon appétit !
Notes
Ces brochettes se préparent également au four à 200°C pendant 20 minutes. La marinade peut être préparée la veille pour plus de saveurs.