Brownie aux noix de pécan
Un brownie aux noix de pécan très facile à faire avec une texture moelleuse et fondante. La poudre de noisettes apporte une saveur extra. Parfait pour le goûter au chocolat.
Equipment
- Moule carré
- four
Ingrédients
- 2 oeufs
- 200 g chocolat noir pâtissier
- 130 g sucre
- 100 g farine
- 100 g beurre
- 50 g poudre de noisettes
- 3 cs huile de tournesol
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée bicarbonate de soude
- 1 pincée sel
- 125 g noix de pécan hachées grossièrement
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux au micro-ondes. Mélangez puis ajoutez l'huile de tournesol.
- Battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Versez sur le mélange chocolat-beurre.
- Mélangez la farine, la poudre de noisettes, le bicarbonate et le sel. Incorporez au mélange chocolat. Ajoutez les noix de pécan hachées.
- Versez dans un moule carré beurré et fariné. Enfournez 18-20 minutes. Le coeur doit rester fondant. Laissez refroidir avant de couper. Bon appétit !
Notes
Ne pas trop cuire le brownie : un couteau inséré doit ressortir avec quelques miettes humides pour un coeur fondant parfait. Il sera encore meilleur le lendemain.