Cake aux pommes et aux fruits rouges
Un cake ultra facile et rapide aux pommes et fruits rouges, entièrement réalisé dans un seul bol, sans batteur.
Equipment
- Moule à cake
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 2 pommes golden
- 280 g farine
- 1 sachet de levure chimique
- 120 g sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pinch sel
- 2 oeufs battus
- 70 g beurre fondu
- 135 ml lait
- 100 g fruits rouges congelés
Instructions
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles.
- Mélangez les oeufs avec le lait, le beurre fondu et le sel, puis ajoutez la farine, les sucres et la levure. Mélangez légèrement pour obtenir une pâte un peu granuleuse, pas trop lisse.
- Versez la moitié de la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé. Ajoutez la moitié des pommes, quelques fruits rouges, et recouvrez avec le reste de la pâte.
- Ajoutez le reste des pommes et des fruits rouges sur le dessus, pour la déco.
- Faites cuire pendant 45 minutes environ (surveillez selon la puissance de votre four).
Notes
Vous pouvez remplacer les fruits par ceux de votre choix, ou y ajouter du chocolat.