Cannelloni à ma façon

Des cannelloni à farcir maison, garnis d'une sauce à la viande hachée, nappés de béchamel et gratinés à l'emmental.

5 avec 25 notes

Temps de préparation 25

Temps de cuisson 20

Temps total 45

Type de plat Plat principal

Cuisine Italienne

Portions 2 personnes

Calories 520 kcal

Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites suer les oignons. Lorsqu'ils sont translucides, ajoutez la viande hachée et laissez dorer quelques minutes.
Ajoutez les dés de tomate, le concentré de tomate, le sucre, la feuille de laurier et remuez. Salez et poivrez. Ajoutez un peu d'eau si la sauce n'est pas assez liquide et laissez mijoter 5 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir.
Pour la béchamel : faites fondre le beurre puis versez la farine et remuez. Versez petit à petit le lait tout en mélangeant. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade râpée (gardez-la plutôt liquide pour qu'elle prenne au four).
Remplissez les cannelloni de sauce à l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille, et disposez-les dans un plat à gratin.
Versez la béchamel sur les cannelloni et ajoutez l'emmental râpé.
Faites cuire pendant 20 minutes à 180°C. Servez aussitôt.

Remplissez bien les cannelloni de sauce car ils rétrécissent pas mal à la cuisson.

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