Gâteau aux fraises et à l’huile d’olive
Un gâteau aux fraises et à l'huile d'olive ultra moelleux pour une texture fondante et un parfum délicat. Une recette simple et rapide à préparer avec des ingrédients du quotidien, idéale pour un dessert fruité et gourmand.
Ingrédients
- 2 oeufs
- 130 ml lait
- 50 g huile d'olive
- 250 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée sel
- 250 g fraises
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique, la vanille et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Lavez et coupez les fraises en fines lamelles. Versez la moitié de la pâte dans le moule, ajoutez une couche de fraises, puis recouvrez avec le reste de pâte. Terminez avec quelques fraises sur le dessus et saupoudrez légèrement de sucre.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, puis laissez tiédir avant de démouler.