Lasagnes au saumon et aux épinards
Des lasagnes gourmandes au saumon frais rôti, épinards fondants, béchamel crémeuse et parmesan. Faciles à faire, sans précuire les pâtes — un plat réconfortant qui plaît à tous.
Equipment
- Plat à gratin
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- 600 g saumon frais en pavés
- 350 g épinards frais
- 30 g fromage râpé
- 2 cs aneth haché
- lasagnes sèches prêtes à l'emploi
- sauce béchamel environ 500ml
- sel et poivre
- huile d'olive un filet
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Disposez les pavés de saumon sur une plaque, salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Enfournez 20 minutes. Émiettez le saumon cuit en morceaux.
- Dans une poêle, faites revenir les épinards frais avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils réduisent. Salez, poivrez. Mélangez avec le saumon émietté et l'aneth.
- Dans le plat à gratin, alternez couches de béchamel, lasagnes sèches et mélange saumon-épinards. Terminez par la béchamel. Parsemez de fromage râpé. Couvrez de papier alu et enfournez 25 minutes. Retirez le papier alu et gratinez 10 minutes supplémentaires.
Notes
Les lasagnes sèches prêtes à l'emploi cuisent directement dans la béchamel — assurez-vous que la béchamel est bien liquide et que les pâtes sont bien couvertes. Pour des lasagnes fraîches, réduisez le temps de cuisson de 10 minutes.