Muffins très chocolatés
Des muffins fondants et hyper gourmands, à base de chocolat fondu dans le lait et d'éclats de chocolat hachés, rapides à préparer.
Equipment
- Moule à muffins
Ingrédients
- 90 c. à café chocolat noir à fondre
- 30 g chocolat noir haché
- 100 g beurre mou
- 110 g sucre
- 2 oeufs
- 125 g farine
- 1 tsp levure chimique
- 125 g lait
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pendant ce temps-là, mettez les 90g de chocolat et le lait dans un bol et mettez-le au micro-ondes.
- Hachez les 30 grammes de chocolat restant et mettez-les de côté pour le moment.
- Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre.
- Ajoutez ensuite les oeufs au fur et à mesure sans cesser de battre.
- Lorsque les oeufs sont bien incorporés à la pâte, ajoutez le mélange chocolat fondu/lait, les 30g de chocolat restant hachés, la farine et la levure chimique. Mélangez délicatement.
- Remplissez les moules à muffins de caissettes.
- Ensuite répartissez la pâte à muffins dans les différentes caissettes.
- Enfournez pour 20 minutes.
- Laissez refroidir sur une grille.
Notes
La quantité de lait est bien de 125g (et non 250g). Si vous avez des restes de chocolats, n'hésitez pas à les couper en petits morceaux et à les ajouter à la pâte.
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