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Pickles d’oignons rouges

Pickles d’oignons rouges

Depuis que j’ai découvert les pickles d’oignons rouges, j’en mets PARTOUT ! C’est super pour donner de la couleur à une assiette, et relever un plat.
5 avec 2 notes
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de repos 1 heure
Temps total 1 heure
Type de plat Accompagnement
Cuisine Américaine
Portions 4 personnes
Calories 20 kcal

Ingrédients
  

  • 1 oignon rouge
  • 50 g vinaigre de cidre
  • 50 g eau
  • 40 g cassonade
  • 1 c. à café sel
  • 1 feuille laurier
  • 1 c. à café baies rouges
  • 1 clou de girofle
  • 2 branches thym

Instructions
 

  • Commencez par verser dans une casserole le vinaigre de cidre, l’eau et la cassonade. Portez à ébullition. 
  • Mettez l'oignon rouge coupé en lamelles dans un bocal que vous aurez préalablement fait bouillir et laissé sécher.
  • Ajoutez-y les baies rouges, le clou de girofle, les branches de thym puis versez par-dessus le contenu de votre casserole bouillante.
  • Laissez refroidir avant de placer au frais.

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Notes

Je vous conseille d’attendre le lendemain avant de commencer à utiliser vos pickles d’oignons rouges.