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Quiche à la viande hachée, courgette et feta

Quiche à la viande hachée, courgette et feta

Une quiche simple et savoureuse avec de la viande hachée, des courgettes et de la feta. Parfaite pour utiliser des restes et prête en 45 minutes.
5 avec 6 notes
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories 310 kcal

Equipment

  • Moule à tarte

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 courgette coupée en petits morceaux
  • 50 g viande hachée
  • 100 g feta coupée en dés
  • 2 oeufs
  • 2 cs crème fraîche
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C. Coupez la courgette en petits morceaux, mettez dans une assiette filmée et passez 2 minutes au micro-ondes pour précuire.
  • Foncez le moule avec la pâte feuilletée et coupez les bords.
  • Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche, sel et poivre. Ajoutez les morceaux de courgette et mélangez. Versez sur la pâte.
  • Répartissez les dés de feta et la viande hachée par-dessus. Enfournez 40 minutes. Servez chaud.

Notes

Idéale pour utiliser des restes de viande hachée. Peut se faire avec une pâte brisée à la place de la pâte feuilletée.