Quiche aux crevettes et aux courgettes
Une quiche délicieuse aux crevettes et courgettes : pâte brisée, appareil aux œufs et crème, crevettes, courgette précuite au micro-ondes et fromage frais. Rapide et savoureuse.
Equipment
- Moule à tarte
- four
- Micro-ondes (optionnel)
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 0.5 courgette en petits morceaux
- 70 g petites crevettes
- 50 g fromage frais
- 1 poignée d'emmental râpé
- 2 œufs
- 2 cs crème fraîche
- 1 cc origan
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Lavez la courgette et coupez en petits morceaux. Précuisez 2 minutes au micro-ondes dans une assiette filmée (ça va plus vite). Foncez le moule à tarte avec la pâte brisée.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le fromage frais, l'origan, le sel et le poivre. Ajoutez les crevettes et la courgette précuite. Versez sur la pâte. Parsemez d'emmental râpé.
- Enfournez 30-35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit prise et dorée. Servez chaud ou tiède avec une salade verte.
Notes
La précuisson rapide des courgettes au micro-ondes évite qu'elles rendent de l'eau dans la quiche. Peut se préparer à l'avance et réchauffer au four. Se décline avec tous types de légumes et protéines.