Quiche sans pâte aux courgettes et au fromage de chèvre
Une quiche sans pâte rapide et saine préparée pour le dîner : courgettes, œufs, fromage blanc, herbes de Provence, crottin de chèvre et tomates séchées. Léger et délicieux.
Equipment
- Plat à gratin
- four
Ingrédients
- 4 courgettes coupées en petits morceaux
- 7 œufs
- 1 petit pot de fromage blanc nature
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre du moulin
- 1 cc herbes de Provence
- 1 crottin de chèvre coupé en rondelles
- 4 tomates séchées coupées en morceaux
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Coupez les courgettes en petits morceaux. Disposez dans un plat à gratin chemisé de papier sulfurisé. Ajoutez les tomates séchées coupées.
- Dans un bol, battez les œufs avec le fromage blanc, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Versez sur les légumes.
- Disposez les rondelles de crottin de chèvre sur le dessus. Enfournez 25-30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit prise et légèrement dorée. Servez chaud ou tiède avec une salade verte.
Notes
La quiche sans pâte est beaucoup plus légère qu'une quiche classique. Le fromage blanc remplace la crème. Peut se décliner avec n'importe quels légumes. Se conserve 2 jours au réfrigérateur et se réchauffe au four.