Smoothie à l'avocat et aux fruits secs — le ZaaZaa marocain
Le ZaaZaa, smoothie marocain à l'avocat : avocat, amandes, raisins secs et dattes mixés avec du lait froid. Crémeux, nourrissant et qui rappelle le Maroc de Salma.
Equipment
- blender
Ingrédients
- 1 avocat mûr épluché et dénoyauté
- 1 l lait froid
- 1 poignée d'amandes entières
- 1 poignée de raisins secs
- 8 dattes dénoyautées
Instructions
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau. Mettez dans le blender avec les amandes, les raisins secs et les dattes dénoyautées. Ajoutez le lait froid. Mixez à pleine puissance 1 minute jusqu'à smoothie bien lisse.
- Servez immédiatement bien frais. Pour plus de douceur, ajoutez des dattes supplémentaires ou un peu de miel.
Notes
Le ZaaZaa est une boisson typique des tables marocaines pendant Ramadan et les fêtes. Il est naturellement sucré grâce aux dattes. Plus il y a de dattes, plus il est sucré. Pour une version vegan, utiliser du lait végétal.