Tomates farcies au riz et au basilic
Des tomates farcies au riz et au basilic : une recette facile et rapide, parfaite pour la rentrée. Un régal !
Equipment
- four
- Plat à gratin
- Mixeur
Ingrédients
- 5 tomates
- 1 poivron
- 1 gousse ail
- 1 oignon
- 150 g riz
- 1 poignée basilic frais
- 2 cs huile d'olive
- sel & poivre
- 3 cs sauce tomate
- 6 cs eau
Instructions
- Coupez le chapeau des tomates puis retirez l'intérieur et mettez la chair de côté. Coupez le poivron en deux et évidez-le.
- Mettez les légumes dans un plat à gratin.
- Mixez le cœur des tomates avec la gousse d'ail, l'oignon et le basilic puis versez ce mélange sur le riz. Ajoutez le sel, le poivre et l'huile d'olive puis mélangez.
- Farcissez les tomates et le poivron avec ce mélange. Remettez les chapeaux des tomates.
- Mélangez la sauce tomate et l'eau puis versez-les au fond du plat.
- Couvrez et enfournez à 180°C pendant 1 heure.
Video
Notes
Un plat gourmand, facile à faire et déclinable à l'infini !