Vacherin express aux fraises et meringue
Un vacherin express en moins de 5 minutes : meringue, glace fraise, compote de fraises maison et fraises fraîches. Un dessert festif rapide à assembler.
Equipment
- Casserole
Ingrédients
- 1 grosse meringue
- 1 bac de glace à la fraise
- 1 barquette de fraises
- 1 cs sucre pour la compote
- chantilly optionnel
Instructions
- Coupez la moitié des fraises en petits cubes et faites-les compoter dans une casserole à feu doux avec le sucre 5 minutes. Laissez refroidir.
- Émiettez la meringue dans des coupes. Ajoutez une boule de glace, la compote de fraises refroidie et les fraises fraîches restantes coupées. Servez aussitôt.
Notes
Se monte à la dernière minute pour que la meringue reste croustillante. Peut se décliner avec n'importe quel parfum de glace et fruits de saison.