Verrines de truite fumée à la pomme et au kiwi
Des verrines fraîches sucré-salé pour les fêtes : truite fumée, kiwi, pomme golden et graines de sésame. Prêtes en 10 minutes, élégantes et originales.
Equipment
- 4 verrines ou petits verres
Ingrédients
- 100 g truite fumée coupée en morceaux
- 1 kiwi épluché et coupé en dés
- 0.5 pomme golden épluchée et coupée en dés
- 0.25 citron jaune jus
- 1 cs graines de sésame
- poivre
Instructions
- Coupez la truite fumée, le kiwi et la pomme en petits dés. Mélangez dans un bol avec le jus de citron et le poivre.
- Répartissez le mélange dans les verrines. Parsemez de graines de sésame. Conservez au réfrigérateur jusqu'au service.
Notes
Le jus de citron empêche la pomme de noircir et apporte de la fraîcheur. Peut être préparé 1h à l'avance. Variante : remplacer la truite par du saumon fumé ou du haddock.