Banana Bread aux pépites de chocolat
Un Banana Bread aux pépites de chocolat DINGUE et HYPER facile pour recycler les bananes trop mûres. Texture incroyable, très moelleux avec un goût prononcé de banane et chocolat.
Equipment
- Moule à cake
- four
Ingrédients
- 90 g beurre ramolli
- 2 bananes mûres écrasées
- 90 g vergeoise brune ou sucre roux
- 2 oeufs
- 190 g farine
- 1 cc levure chimique
- 1/2 cc bicarbonate
- 1 pincée sel
- 1 cc vanille
- 100 g pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C. Écrasez les bananes à la fourchette. Battez le beurre avec la vergeoise jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez les oeufs un par un, puis les bananes écrasées et la vanille.
- Mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Incorporez délicatement au mélange précédent. Ajoutez les pépites de chocolat.
- Versez dans un moule à cake beurré. Enfournez 45-50 minutes. Un couteau inséré doit ressortir sec. Laissez refroidir avant de démouler. Bon appétit !
Notes
Plus les bananes sont mûres (voire noires), meilleur sera le banana bread — plus sucré et parfumé naturellement. Se conserve 3-4 jours bien emballé.
Vous aimez mes recettes ? Retrouvez-en beaucoup d'autres, en détail, dans mon livre !
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