Butternut farcie au fromage de chèvre
Une courge butternut rôtie et farcie de fromage de chèvre, fromage blanc et romarin, à déguster accompagnée d'une salade verte.
Equipment
- Plat allant au four
Ingrédients
- 1 petite butternut environ 1kg
- Fromage de chèvre
- 1 branche de romarin
- 4 tbsp fromage blanc
- Sel
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez la butternut et coupez-la en deux. Enlevez les pépins et une partie de la chair pour agrandir la partie à farcir.
- Posez les moitiés de butternut sur un plat allant au four et salez-les légèrement.
- Ajoutez le fromage blanc. Coupez le fromage de chèvre en dés et déposez-le par-dessus, à l'intérieur.
- Ajoutez le romarin par-dessus.
- Enfournez pour une petite heure, jusqu'à ce qu'un couteau s'enfonce facilement dans la chair.
- Dégustez à la sortie du four, accompagné d'une salade verte.
Notes
Conservez les pépins pour en faire des graines grillées à l'apéro, et la chair retirée pour une soupe.