Cake aux cerises
Un cake simple et délicieux aux cerises, sans blanc d'oeufs monté en neige, qui se prépare avec très peu de vaisselle.
Equipment
- Moule à cake
Ingrédients
- 180 g farine
- 110 g sucre en poudre
- 2 oeufs battus
- 55 g beurre fondu
- 150 g fromage blanc 0%
- 6 tbsp lait
- 70 g cerises dénoyautées coupées en morceaux
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pinch sel
- Sucre glace pour décorer
Instructions
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Mélangez les oeufs avec le fromage blanc, le beurre fondu, le lait et le sel, puis ajoutez la farine, les sucres et la levure. Mélangez légèrement pour obtenir une pâte un peu granuleuse, pas trop lisse.
- Ajoutez les cerises dénoyautées et coupées en morceaux. Mélangez puis versez dans un moule beurré.
- Faites cuire pendant 50 minutes environ (surveillez selon la puissance de votre four).
- À la sortie du four, laissez le cake refroidir puis démoulez-le. Saupoudrez de sucre glace pour décorer.
Notes
Vous pouvez remplacer les cerises par les fruits de votre choix : pommes, fraises, abricots...