Chaï Tea Latte
Un Chaï Tea Latte fait maison, super simple et rapide, épicé à la cannelle, cardamome, girofle et anis étoilé, façon Starbucks.
Equipment
- Casserole
- Passoire
Ingrédients
- 20 cl d'eau
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 1 bâton de cannelle
- 0.5 tsp gingembre moulu ou un petit morceau frais
- 4 gousses de cardamome
- 4 clous de girofle
- 1 anis étoilé badiane
- 1 tbsp thé noir
Instructions
- Faites bouillir l'eau avec la cannelle, le gingembre et les gousses de cardamome.
- Ajoutez l'anis étoilé, les clous de girofle, le thé noir et laissez infuser à feu doux pendant 10 minutes.
- Filtrez.
- Ajoutez le lait et faites chauffer légèrement.
- Sucrez selon votre goût puis servez. Pour plus de gourmandise, ajoutez de la mousse de lait sur le dessus.
Notes
Ce Chaï Tea Latte serait meilleur réchauffé le lendemain... mais il ne tient jamais aussi longtemps !