Courgettes rondes farcies à la viande hachée
Des courgettes rondes farcies à la viande hachée parfumée à l'ail, servies avec du riz blanc. Facile, sain et gourmand — un plat familial qui fait l'unanimité.
Equipment
- Plat allant au four
- Vide-pomme ou cuillère à café
Ingrédients
- 4 courgettes rondes
- 400 g viande hachée bœuf ou agneau
- 1 oignon coupé en morceaux
- huile d'olive un filet
- 1 cc sel
- poivre
- 1 cc ail en poudre ou 1 gousse d'ail râpée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Coupez le chapeau des courgettes et videz-les délicatement à l'aide d'une cuillère ou d'un vide-pomme. Réservez la chair.
- Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites revenir l'oignon. Ajoutez la viande hachée et la chair des courgettes. Assaisonnez avec sel, poivre et ail. Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.
- Farcissez les courgettes avec le mélange viande. Remettez le chapeau. Disposez dans un plat avec un fond d'eau. Enfournez 30-35 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
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Notes
La chair des courgettes vidées est incorporée dans la farce — rien ne se perd. Pour une version plus gourmande, ajoutez du fromage râpé sur les courgettes 5 minutes avant la fin de la cuisson. Servez avec du riz blanc ou des pâtes.