Aujourd’hui, je vous propose une recette facile, saine et surtout gourmande : des courgettes rondes farcies à la viande hachée.
Le rendu est DINGUE !
Je les ai servis avec du riz blanc, ça a fait l’unanimité chez moi.
Pour la version vidée de la recette des courgettes rondes farcies, c’est ici (pensez à vous abonner à ma chaine Youtube):
Sinon, suivez-moi, je vous montre les étapes pas à pas.
Ingrédients :
courgettes rondes
400g de viande hachée
1 oignon
1 filet d’huile d’olive
sel
Poivre
1 cc d’ail en poudre (ou 1 gousse d’ail râpée)
Comment préparer ces courgettes rondes farcies ?
Epluchez un oignon et coupez-le en morceaux.
Mettez-le dans une poêle, ajoutez par dessus un filet d’huile d’olive.
Faites-les revenir jusqu’à ce que les oignons deviennent tendres.
Pendant ce temps-là, évidez les courgettes.
Récupérez la chair et coupez-la en morceaux.
Ajoutez-les aux oignons et faites-les revenir avec les oignons.
Ajoutez ensuite la viande hachée et mélangez-bien.
Ajoutez le sel, le poivre et l’ail et mélangez.
Remplissez ensuite les fonds de courgettes avec la farce, en laissant la sauce dans la poêle.
Mettez les fonds de courgettes dans un plat à gratin.
Puis versez par dessus la sauce.
Enfournez 1 heure à 180°C.
À la sortie du four, ajoutez du persil haché par dessus et servez aussitôt.
J’ai servi ces courgettes rondes farcies avec un riz blanc : c’était super bon !
Bon appétit !
Pour une idée de farce, essayez celle.
Courgettes rondes farcies à la viande hachée
Equipment
- Plat allant au four
- Vide-pomme ou cuillère à café
Ingrédients
- 4 courgettes rondes
- 400 g viande hachée bœuf ou agneau
- 1 oignon coupé en morceaux
- huile d’olive un filet
- 1 cc sel
- poivre
- 1 cc ail en poudre ou 1 gousse d’ail râpée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Coupez le chapeau des courgettes et videz-les délicatement à l’aide d’une cuillère ou d’un vide-pomme. Réservez la chair.
- Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faites revenir l’oignon. Ajoutez la viande hachée et la chair des courgettes. Assaisonnez avec sel, poivre et ail. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée.
- Farcissez les courgettes avec le mélange viande. Remettez le chapeau. Disposez dans un plat avec un fond d’eau. Enfournez 30-35 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
Sympa ces courgettes farcies !