Go Back
Qu’est ce qu’on peut faire avec un Oeuf et une Tomate?

Eh Cocotte, qu'est-ce qu'on peut faire avec un Oeuf et une Tomate ?

Une recette super rapide, saine et économique : des tomates farcies d'oeufs brouillés, gratinées au fromage avec un jaune d'oeuf sur le dessus.
5 avec 26 notes
Imprimer Epingler la recette
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Petit déjeuner
Cuisine Française
Portions 2 personnes
Calories 150 kcal

Equipment

  • Poêle
  • Plat allant au four

Ingrédients
  

  • 2 tomates
  • 2 oeufs
  • 0.5 oignon
  • Fromage râpé
  • Huile d'olive
  • Sel, Poivre
  • Origan

Instructions
 

  • Coupez le chapeau des tomates et évidez-les. Salez et laissez-les dégorger.
  • Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et ajoutez les dés d'oignon et l'intérieur des tomates. Salez, poivrez et mélangez jusqu'à cuisson.
  • Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et ajoutez les blancs dans la poêle. Mélangez comme pour des oeufs brouillés.
  • Remplissez les tomates de la farce et déposez un jaune d'oeuf sur le dessus.
  • Ajoutez un peu de fromage râpé et d'origan.
  • Enfournez pour 10 minutes à 150°C. Dégustez avec une salade.

Notes

Une recette idéale pour un repas rapide et économique en fin de mois.