Gâteau au chocolat HYPER facile (recette inratable)
Un gâteau au chocolat fondant simplissime : chocolat noir, beurre, peu de sucre et peu de farine. Le résultat est hyper fondant et pas trop sucré. Prêt en 30 minutes.
Equipment
- Moule rond 20cm
- Micro-ondes ou bain-marie
Ingrédients
- 80 g beurre coupé en morceaux
- 60 g sucre en poudre
- 70 g farine
- 200 g chocolat noir en morceaux
- 3 œufs
- 2 pincées de sel
- 1 cc café soluble
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Mettez le beurre et le chocolat en morceaux dans un saladier. Faites fondre 3 fois 15 secondes au micro-ondes en mélangeant entre chaque. Obtenez un mélange lisse.
- Ajoutez le sucre, le café soluble et le sel. Mélangez. Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez dans un moule beurré. Enfournez 20 minutes. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au centre — il se raffermira en refroidissant. Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Le café soluble intensifie le goût du chocolat sans qu'on le sente — ne pas l'omettre. Avec ces quantités le gâteau est peu sucré : ajoutez 20-30g de sucre supplémentaires si vous le souhaitez plus sucré. Se congèle très bien en portions.