Gâteau aux pommes à la fleur d’oranger
Gâteau aux pommes à la fleur d’oranger : une recette facile et parfumée avec des pommes caramélisées à la cannelle. Un gâteau moelleux et gourmand.
Equipment
- Moule à cake
- Fouet ou batteur
- Poêle
Ingrédients
- 12 cs farine bombées
- 3 cs cassonade pour la pâte
- 1 cs cassonade pour les pommes
- 6 cs huile de tournesol
- 3 œufs
- 1 cc levure chimique
- 1 cc bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 2 cs eau de fleur d'oranger
- 2 pommes épluchées et coupées en morceaux
- 1 cc cannelle
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites revenir les morceaux de pommes avec 1 cs de cassonade et la cannelle jusqu'à légère caramélisation. Laissez refroidir.
- Dans un saladier, fouettez les œufs et la cassonade jusqu'à blanchissement. Ajoutez l'huile et la fleur d'oranger. Incorporez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Mélangez bien.
- Incorporez les pommes caramélisées refroidies. Versez dans un moule à cake beurré. Enfournez 30-35 minutes. Vérifiez la cuisson à la lame de couteau. Démoulez et laissez refroidir.
Video
Notes
Le secret de cette recette : tous les ingrédients en cuillères à soupe, pas de balance. La fleur d'oranger peut être remplacée par de la vanille. La caramélisation préalable des pommes est l'étape qui fait toute la différence.
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