Gnocchi aux champignons, tomates séchées et basilic
Des gnocchi enrobés d'une sauce crémeuse aux champignons de Paris et tomates séchées, parfumée au basilic et gratinée de parmesan.
Equipment
- Poêle
- Casserole
Ingrédients
- 300 g gnocchi
- 250 g champignons de Paris épluchés, en lamelles
- 10 tomates séchées coupées en morceaux
- 1 tbsp basilic
- 1 tbsp ail en poudre
- 0.5 tsp poivre
- 1 pinch sel
- 3 tbsp crème fraîche
- 1 tbsp huile d'olive
- 2 tbsp parmesan râpé
Instructions
- Épluchez et coupez les champignons en lamelles.
- Dans une poêle, versez l'huile d'olive et faites-y revenir les champignons.
- Ajoutez les tomates séchées coupées en morceaux et faites revenir pendant 5 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche, le basilic, le poivre, le sel et l'ail, mélangez.
- Faites cuire les gnocchi selon les indications de la boîte puis ajoutez-les dans la sauce aux champignons.
- Ajoutez le parmesan par-dessus, mélangez et servez aussitôt.