Infusion de Noël maison
Une infusion de Noël maison en 5 minutes : verveine, mélisse, cardamome, badiane, clous de girofle, baies rouges et anis vert. Parfaite comme cadeau gourmand dans un joli bocal.
Equipment
- Bocal hermétique
- Saladier
Ingrédients
- 20 g verveine séchée
- 10 g mélisse séchée
- 10 g cardamome
- 10 g badiane (anis étoilé)
- 8 g clous de girofle légèrement concassés
- 4 g baies rouges
- 10 g anis vert
Instructions
- Dans un saladier, versez la verveine, la mélisse, la cardamome, les badianes, les clous de girofle légèrement concassés, les baies rouges et l'anis vert.
- Mélangez en cassant légèrement la verveine avec les doigts ou des ciseaux (sans la réduire en miettes). Versez dans un bocal hermétique propre et sec. Fermez et étiquetez. Pour préparer l'infusion : versez 1-2 cs dans une tasse d'eau bouillante et laissez infuser 5 minutes.
Notes
Plus de l'assemblage qu'une recette — mais le résultat est une infusion parfumée et chaleureuse idéale pour l'hiver. Se conserve plusieurs mois dans le bocal fermé. Joignez une petite étiquette avec les instructions d'infusion pour en faire un joli cadeau.