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Lassi à la mangue et à la cardamome

Lassi à la mangue et à la cardamome

Un lassi indien à la mangue, safran et cardamome, très facile à faire au blender, qui met du soleil au petit déjeuner.
5 avec 4 notes
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Boissons
Cuisine Indienne
Portions 2 verres
Calories 220 kcal

Equipment

  • blender

Ingrédients
  

  • 1 mangue épluchée et dénoyautée
  • 1 yaourt grec
  • 1 verre de lait
  • 2 tbsp sirop d'agave
  • 1 pinch cardamome en poudre
  • 8 brins de safran
  • 2 tsp poudre de pistaches

Instructions
 

  • Épluchez la mangue et retirez le noyau. Coupez 1/4 de la mangue en petits cubes et réservez.
  • Dans le mixeur, versez les 3/4 de mangue restants, le yaourt, le sirop d'agave, le safran, la poudre de cardamome et le lait.
  • Mixez à pleine puissance pendant 3 minutes.
  • Versez dans deux verres et ajoutez les dés de mangue sur le dessus.
  • Saupoudrez de poudre de pistache et servez aussitôt.

Notes

Vous pouvez ajouter plus de purée de mangue si vous préférez une saveur plus prononcée.

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