Mini pizzas feuilletées à la marocaine
Les petites pizzas feuilletées qu'on voit partout au Maroc : pâte feuilletée garnie de sauce tomate-thon-oignons, edam râpé et olives noires. Super simples et parfaites pour l'apéro.
Equipment
- Emporte-pièce rond
- four
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 3 tomates coupées finement
- 1 oignon émincé finement
- 1 boîte de thon égouttée
- edam râpé
- 10 olives noires coupées en rondelles
- huile d'olive
- sel et poivre
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Découpez des disques dans la pâte feuilletée à l'emporte-pièce. Disposez sur une plaque chemisée.
- Mélangez les tomates, l'oignon, le thon émietté avec un filet d'huile d'olive, le sel et le poivre. Garnissez chaque disque de ce mélange. Parsemez d'edam râpé et d'une rondelle d'olive noire. Badigeonnez les bords de jaune d'œuf.
- Enfournez 12-15 minutes jusqu'à dorure. Servez chaud à l'apéro.
Notes
Variante : au lieu du thon, utiliser des crevettes ou de la viande hachée. L'olive noire par-dessus est la touche typiquement marocaine. Se congèlent très bien avant cuisson.