Pâte sucrée inratable
Découvrez la recette de la pâte sucrée inratable : simple, rapide et parfaite pour toutes vos tartes et desserts. Une texture légère et fondante, qui garantit un résultat délicieux à chaque fois.
Ingrédients
- 90 g beurre
- 210 g farine T55
- 70 g sucre glace
- 40 g poudre d'amande (ou de noisettes)
- 1 pincée sel
- 1 oeuf
Instructions
- Commencez par mélangez la farine et le beurre froid dans un bol (ou un robot) jusqu'à ce qu'ils deviennent sableux.
- Ajoutez-y ensuite le sucre glace et la poudre d’amandes ou de noisettes.
- Mélangez puis ajoutez l’oeuf et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une boule.
- Si votre pâte sucrée colle un peu, vous pouvez la mettre 10 minutes au frais pour que le beurre fige. Sinon, vous pouvez l’utiliser tout de suite pour vos tartes sucées.