Wrap au thon, aux épinards et aux poivrons
Un wrap facile et rapide garni de rillettes de thon au yaourt et basilic, pousses d'épinards et poivrons marinés en bocal : parfait pour un déjeuner sur le pouce.
Equipment
- Toaster ou poêle
Ingrédients
- 2 tortillas
- 2 tsp mayonnaise
- 1 poignée de pousses d'épinards
- 2 poivrons marinés en bocal, hachés
- 1 petite boite de thon 110g, pour les rillettes
- 2 tbsp yaourt à la grecque pour les rillettes
- 1 pinch sel pour les rillettes
- 1 pinch poivre pour les rillettes
- 1 tbsp basilic haché pour les rillettes
Instructions
- Préparez les rillettes de thon : dans un bol, versez le yaourt, le thon égoutté, le basilic, le sel et le poivre, mélangez.
- Coupez les poivrons en lamelles.
- Étalez une tortilla puis tartinez la moitié de la mayonnaise au centre.
- Ajoutez par-dessus un quart d'épinards et quelques lamelles de poivrons.
- Ajoutez la moitié des rillettes de thon, puis quelques lamelles de poivrons et un autre quart d'épinards. Ne remplissez pas trop pour pouvoir fermer le wrap.
- Refermez le wrap en repliant d'abord les bords latéraux, puis en le roulant.
- Vous pouvez passer le wrap 1 minute au toaster ou dans une poêle pour réchauffer légèrement le pain. Servez aussitôt.
Notes
Ne faites pas trop chauffer le wrap, l'objectif n'est pas de cuire la farce mais juste de réchauffer légèrement le pain.