C’est l’été !
Beaucoup sont en vacances et le temps idéal pour enchainer les barbecues !
Ce que je vous propose aujourd’hui, c’est une salade de courgettes grillées très facile à faire et légère.
Elle accompagnera merveilleusement bien vos grillades, viandes, volailles et poissons !
J’ai choisi de griller mes courgettes au four, mais ça marche aussi à la plancha, au barbecue…
Ingrédients :
3 courgettes
Persil
Huile d’olive
Sel
Poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les courgettes puis coupez-les selon votre envie… en rondelles, en lamelles de 2 mm.
Placez-les sur une plaque allant au four chemisée de papier sulfurisé.
Ajoutez un filet d’huile d’olive sur le dessus.
Salez puis enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
Retournez-les pour qu’elles prennent de la couleur de l’autre côté aussi puis remettez au four pour 10-15 autres minutes.
Lorsque les courgettes sont cuites, mettez-les dans un plat.
Ajoutez un filet d’huile d’olive, une pincée de sel, du poivre et quelques feuilles de persil ciselées.
Cette salade peut être servie froide ou chaude, à vous de choisir !
Bon appétit !
Cette recette de salade de courgettes grillées a l’air délicieuse ! J’adore les plats simples et savoureux, et les courgettes au four donnent une si belle texture. J’ai hâte de l’essayer et d’ajouter quelques herbes fraiches pour rehausser le goût. Merci pour le partage !
Cette recette de salade de courgettes grillées au four a l’air délicieuse ! J’adore l’idée d’ajouter des herbes fraîches pour rehausser les saveurs. J’ai hâte de l’essayer pour notre prochain barbecue ! Merci pour ce partage inspirant !
Par ces temps de fortes chaleurs, je choisirais plutôt froide 😉
En effet c’est bien tentant et tout simple à faire en fait !
Effectivement, elle doit être bien sympa cette salade…
Merci LadyMilonguera ! Et elle est très facile à faire !