Harcha aux olives avec avocat et oeufs pochés : un régal pour démarrer la journée !

Cette recette de Harcha aux olives avec un avocat et des oeufs pochés est DINGUE.E t en plus, ça ne demande que 5 minutes de préparation !

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 3

Temps total 8

Type de plat Petit déjeuner

Cuisine Marocaine

Portions 1 personne

Calories 260 kcal

Tartinez vos harcha avec le fromage à tartiner puis ajoutez par dessus l’avocat coupé en lamelle.
Faites bouillir de l’eau puis ajoutez-y le vinaigre. Cassez l’oeuf par dessus et laissez le cuire doucement jusqu’à obtenir la texture du jaune qui vous plait. Personnellement, je l’aime très coulant (en 3 minutes, ça suffit !). Puis retirez l’oeuf poché de l’eau et égouttez-le. Faites de même avec le deuxième oeuf.
Disposez vos oeufs pochées par dessus, puis les pousses de poireaux pour la déco, le sel, le poivre du moulin et quelques tomates.

Votre assiette de harcha aux olives avec avocat et oeuf poché est prête. Vous pouvez vous régaler et démarrer la journée avec le plein d’énergie !

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