Clasico Argentino, on s’envole pour l’Amérique du Sud…

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Après le Maroc, direction l’Amérique du Sud.
Pas de recette, mais une nouvelle adresse.
J’aimerais vous parler d’un restaurant pour lequel j’ai un vrai coup de coeur : Clasico Argentino.
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Clasico Argentino est un restaurant argentin.
En entrée, nous avons opté pour un filet de boeuf (cru) mariné au jus de citron, gingembre, oignon rouge, avocat et céleri : le Tiradito de lomo.
La viande est ultra tendre, un régal.
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 Nous avons ensuite eu le choix entre plusieurs empanadas :
Carne (viande)
Fugazzetta (fromage/oignon)
Jamon y queso (jambon/fromage)
Humita (maïs/coriandre)
Verdura (épinard)
Atun (thon)
Pollo (poulet)
Choriempa (saucisse de porc)
Empanada del mes
Oui, mais c’est quoi?
Ce sont de délicieux petits chaussons farcis servis avec un condiment sud-américan :
le chimichurri.
Une tuerie.
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Ces empanadas ne sont malheureusement pas servies avec la salade.
Il faut la demander en supplément.
Et je pense bien que ce soit le seul bémol de cette adresse…
Sinon l’empanada Humita (à droite) est à tomber!
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 Et, c’est rigolo de devinez ce qu’il y a dans les chaussons en fonction de la forme de leurs bords
Mon préféré ?
Ce serait le Fugazzetta (en bas à droite) : DIVIN!
A gauche, c’est l’empanada du mois : Cordobesa, viande hachée, olives, raisins secs, et oeufs durs.
EXCELLENT, je n’aurais jamais osé ces associations mais ça marche super bien.
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 Et les desserts?
Alors, on ne peut pas parler de desserts argentins sans parler des Alfajors.
Les Alfajors sont des petits biscuits fourrés.
Chez Clasico Argentino, vous avez les Alfajors Havanna ou une version Homemade tout aussi délicieuse fourrée au dulche de leche (une espèce de confiture de lait à se damner).
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Il y a aussi de la glace et pour encore plus de gourmandise, des empanadas fourrées au dulche de leche qui dégouline.
Voyez par vous-même…
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Il y a actuellement 3 adresses à Paris.
J’ai toujours mangé à celle rue Saintonge.
L’accueil y est super et les serveuses prennent le temps avec les clients.
Une adresse que je recommande d’autant plus qu’ils font la livraison (si vous avez bien choisi votre arrondissement!)

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