Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

3

Coucou par ici !
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de tarte aux citrons verts.
Celle-ci est typique de la Floride et elle s’appelle la Key Lime Pie.
Elle est extrêmement facile à faire et TELLEMENT, TELLEMENT bonne.
Suivez-moi, je vous montre comment faire cette petite merveille.

key-lime-pie-2-683x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Un petit bout de Key Lime pie ?

key-lime-pie-19-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Ingrédients :
Pour la base :
250g de biscuits (ici j’ai pris des galettes bretonnes)
90g de beurre
Pour la crème aux citrons verts:
2 boites de lait concentré sucré (397g chacune)
210g de jus de citrons verts
3 jaunes d’oeufs
Zeste de citrons verts
2 cs bombées de crème fraîche épaisse

key-lime-pie-4-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Faites fondre le beurre.

key-lime-pie-5-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Écrasez les biscuits puis ajoutez-les au beurre.

key-lime-pie-6-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Mélangez bien puis versez dans votre moule (le mien fait 22cm).

key-lime-pie-7-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Tassez bien puis mettez de côté.

key-lime-pie-8-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Pendant ce temps-là, préparez la crème.

key-lime-pie-9-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Versez les boites de lait concentré dans un saladier.

key-lime-pie-10-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Ajoutez par dessus le zeste de 4 citrons verts.

key-lime-pie-11-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Pressez environ 600g de citrons verts pour obtenir 210g de jus.

key-lime-pie-13-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Versez ce jus sur le lait concentré et mélangez.

key-lime-pie-12-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Ajoutez ensuite les jaunes d’oeufs et mélangez.

key-lime-pie-15-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Ajoutez la crème fraîche épaisse et mélangez.

key-lime-pie-14-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Récupérez votre fond de tarte.

key-lime-pie-16-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Versez par dessus la crème aux citrons verts.

key-lime-pie-17-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

key-lime-pie-18-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Retirez du four, laissez refroidir puis placer au frais au moins 1 heure.
Vous pourrez ensuite servir votre Key Lime Pie.

key-lime-pie-20-683x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride
key-lime-pie-21-768x1024 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

Bon appétit !
Et si vous cherchez la recette de la tarte au citron classique, je vous invite à découvrir ma recette juste ici.

pinit_fg_en_rect_red_28 - Key Lime Pie, la tarte aux citrons verts de Floride

0 0
0Shares

3 commentaires

  1. Avatar

    Bonjour. La recette a l’air trop bonne ! Quel type de biscuit utilisez vous ? Et pour le lait concentré quel type de boîte / marque utilisez vous svp ?
    Merci !

Laissez un Commentaire

Donner une note :
Une étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (5,00/5, 2 notes)
Loading...