Le chocolat viennois aux épices de Noël est la boisson parfaite pour se réchauffer pendant les fêtes.
J’aime beaucoup cette version avec du chocolat noir, du lait et quelques épices comme la cannelle, le gingembre et la muscade, le tout surmonté d’une généreuse couche de crème fouettée.
C’est gourmand, réconfortant et très simple à préparer à la maison.

Quelles épices mettre dans un chocolat chaud de Noël ?

Pour un chocolat chaud de Noël, les épices les plus classiques sont la cannelle, le gingembre et la muscade. Vous pouvez aussi ajouter une pointe de vanille, de cardamome ou même un peu d’anis selon vos goûts. Pour cette recette, je reste sur un mélange simple de cannelle, gingembre et muscade, qui parfume le chocolat sans masquer son goût.

Si vous voulez voir la vidéo, elle est disponible sur Instagram, pensez à vous y abonner en passant:) :

Ingrédients : (pour 3 à 4 personnes)
500ml de lait entier
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de gingembre
1 pincée de cannelle
150g de chocolat noir (ici à 50%)
150g de crème fouettée
1 cc de cacao amer

Comment faire un chocolat viennois aux épices de Noël ?

Faites chauffer le lait et ajoutez-y les épices.

Ajoutez le chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde.

Laissez ensuite mijoter une dizaine de minutes puis servez dans des verres.

Ajoutez par dessus la crème liquide fouettée et saupoudrez de cacao.

Servez aussitôt !

Bon appétit !
Ce chocolat viennois aux épices de Noël était délicieux.
Pour avoir toujours sous la main un mélange maison à utiliser dans vos boissons, pensez également à mon chocolat en poudre aux épices de Noël.

Chocolat viennois aux épices de Noël

Plongez dans l’ambiance des fêtes avec un chocolat viennois aux épices de Noël, crémeux et réconfortant. Mélange de chocolat riche, de crème fouettée onctueuse et de touches épicées de cannelle, gingembre et clou de girofle, ce délicieux breuvage réchauffe le cœur. Facile à préparer, il est idéal pour accompagner vos moments cocooning pendant les fêtes !