Une envie de cake qui change ?
Essayez ce cake marbré au chocolat et à la fève de tonka !
Résultat : Un délicieux cake, moelleux, parfumé… avec plus de chocolat que de vanille!
Ingrédients :
100g de farine (T45)
35g de cacao amer
1 cuillère à café rase de levure
55 g de beurre
50 g de chocolat noir à la fève de tonka (ou chocolat noir + 1 cc de fève tonka râpée)
1 cc d’extrait de vanille
3 œufs
150 de sucre
8 cl de crème liquide
Sel
Comment faire ce cake marbré au chocolat et à la fève de tonka ?
Faites fondre séparément le beurre et le chocolat.
Fouettez les œufs avec le sucre et une pincée de sel.
Ajoutez petite à petit et en fouettant sans cesse la crème liquide, la farine, la levure et le beurre fondu.
Séparez votre appareil en deux et dans la première moitié incorporez votre extrait de vanille, dans l’autre votre cacao en poudre et le chocolat fondu.
Versez la pâte de. votre cake marbré au chocolat et à la fève de tonka dans un moule chemisé de papier sulfurisé et laissez reposer pendant 1 heure.
Préchauffez votre four à 160°C.
Mettez au four votre cake pendant 35 min environ en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Bon appétit!
Effectivement il n'y a de la vanille que pour dire qu'il est nu peu marbré ^^<br /> j'aime ! ^^
Un cake bien tentant surtout en ce moment 😉
Je viens justement de sortir un marbré du four ! Je ne connais pas ce chocolat, mais j'adore la fève tonka ! Je me laisserais bien tenter par cette jolie association dans un prochain gâteau ^^<br />Bonne soirée à toi, des bises !<br />Delphine
j'en ferais bien mon petit déjeuner )<br />Merci pour le clin d'oeil<br />des bisous Géants
Miam… il a vraiment l'air délicieux ce cake!!
Bon, j'en prends un morceau !
J'adorerais en manger ! Belle recette<br />J'ai trouvé de la fève de tonka, ça devrait marcher aussi, je tenterai à Nice<br />Merci pour cette recette<br />Bizzzz du Gers
J'adore ton cake! Merci du tuyau pour permettre aux parfums de mieux se diffuser…
Pourquoi laisser reposer 1heure? c'est de la levure levante ? ou bien de la chimique ? Abientôt ! merci dans l'attente de votre réponse
Bonjour,<br />C'est bien de la levure chimique. Le fait de laisser la pâte reposer 1h permet aux parfums de mieux se répandre! <br />Merci pour votre visite.<br />Salma
J'en veux :o)<br />Bises
Absolument magnifique!<br />C'est très réussi et ça donne terriblement envie<br />au p'tit dej…miam!<br />Gros bisous des Bulles<br />
hum ! super bon pour le petit dej. Bisous
j'en prendrais bien une tranche!
trop trop boooooon
un marbré bien gourmand difficile de résister<br />bonne journée bisous
du chocolat encore du chocolat j'en veux!!! bizzz
Coucou, un marbré a souhat miam:)Bisous
C'est une tuerie ^^
Parfait pour le goûter ! Un verre de lait et ça repart ^^ Bisous
Miam ! Il doit être délicieux pour le goûter !
il est superbe ce marbré !
j'en veux pour le goûter cet aprem! il a l'air super moelleux et j'ai un grand besoin de chocolat!
Miam ce marbré intense en chocolat me fait saliver ! 🙂
terrible !!!
Un joli cake, une jolie marbrure, et il doit être bien parfumé ! Un petit délice quoi !
une petite tranche ne serait pas de refus!! Belle journée! bises <br />Lou
Nous avons reçu une échantillon de cette marque dans la box gastronomiz. Ton cake ferait des heureux pour nos petits déjeuners du WE. Je note.<br />Bonne journée, FLaure
si seulement il suffisait de tendre la main pour t'en piquer une tranche! 🙂 bonne semaine!
Je me mets à la fève tonka en ce moment, et c'est vrai que c'est un goût unique ! Alors, mariée au chocolat…
Terriblement moelleux ce cake, j'adore ;-)<br />J'en veux bien un bout pour mon ptit dèj !!!<br />Bonne journée.<br />Emilie