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Foie gras maison fourré au confit d’oignons et aux poires
Confit d’oignons aux poires
Maki de saumon fumé à la pomme Granny Smith et au fenouil
Brochettes de Foie Gras au pain d’épices et à la mangue
Foie gras, figues séchées et framboises : le trio gagnant !
Epices et fruits de Noël autour du foie gras et le compte-rendu de l’atelier avec Luc Danjou
Velouté de chou-fleur à la truffe et son oeuf mollet
Salade fruitée au poulet, au kaki et à l’avocat
Bouchées au saumon fumé, fromage frais et à la mangue
Salade de fenouil aux concombre, cranberries, pomme et feta
Patates douces rôties au four
Salade de potiron rôti, betterave, comté et noix
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