Une boisson rafraîchissante : le lassi au melon

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J’aimerais partager avec vous une recette simple, rapide et rafraîchissante.
Il s’agit du lassi au melon.
C’est un « jus » fait à base d’un fruit et de yaourt (c’est ce qui apporte l’onctuosité au jus).

Ingrédients : (pour 6 personnes)
1 melon charentais jaune
2 yaourts brassés ou grecques
1 cs de miel
Placez les yaourts une demie heure au congélateur.
Coupez le melon en deux et évidez-le.
Coupez la chaire en dés et mettez-les dans un blender.
Ajoutez les yaourts et le miel puis mixez.
Servez tout de suite avec une paille!

Bon appétit! 

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