Tomates farcies à la viande hachée

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Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’ai réalisée en video pour le magazine ELLE à Table.
Ce sont des tomates farcies à la viande hachée.
Une recette très facile et rapide à faire.
Ça vous dit ?

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Ingrédients :
5 grosses tomates rondes
250g de viande hachée
1 oignon rouge
1 gousse d’ail
1 botte de coriandre
1 cc bombée de paprika
1 cc bombée de cumin
1/2 cc de poivre
1/2 cc de sel

Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez l’oignon et l’ail puis râpez-le.
Hâchez la coriandre.
Mettez la coriandre, l’ail et l’oignon dans un saladier puis mettez-le de côté.
Coupez la tête des tomates et évidez-les dans le saladier contenant l’oignon.

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Ajoutez dans le saladier la viande hachée, le paprika, le cumin, le poivre et le sel.
Mélangez.

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Remplissez les fonds de tomates de cette farce et placez-les dans un moule allant au four.
Enfournez 45 minutes.
Sortez-les tomates du four après ce temps et mettez l’emmental râpé au dessus de la viande hachée.
Enfournez à nouveau 10 minutes pour que le fromage gratine.
Servez aussitôt.

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Bon appétit !

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