Il y a quelques semaines, je participais à un atelier autour d’une nouveauté de la marque Andros : la soupe de fraises.
| crédits photo ©www.laurent-rodriguez.com |
Vous pouvez la consommer telle quelle et même… la cuisiner!
Et c’est le défi que l’on nous a lancé.
Comme à chaque fois, je faisais partie d’une superbe équipe aux côtés Nadia, Sanjee et Tiphaine.
| crédits photo © Andros/Franck Beloncle |
Nous avons réalisé 3 desserts :
Comme un crumble de fruits
Quenelle de riz à la soupe de fraise
Comme un bavarois à la fraise
Et c’est le crumble de fruits renversé que je vous propose aujourd’hui.
| crédits photo ©www.laurent-rodriguez.com |
Ingrédients :
1 pêche
Quelques morceaux de melon
1 poignée de fraises
1 poignée de framboises
1/2 ananas
2 abricots
1 soupe de fraises Andros
10 feuilles de basilic
60 g de biscuits écrasés
Coupez les fruits en petits morceaux puis ajoutez le basilic ciselé et mélangez.
Dans des verrines, mettez un fond de biscuits écrasés puis ajoutez la salade de fruits.
| crédits photo © Andros/Franck Beloncle |
Versez par dessus la soupe de fraises Andros.
Décorez avec des fruits entiers.
Vous pouvez varier les fruits selon vos envies!
Vous pouvez varier les fruits selon vos envies!
| crédits photo ©www.laurent-rodriguez.com |
Bon appétit!
20.9614396-105.1171875
Commentaires (4)
Hum toujours aussi colorées et appétissantes tes recettes bizzzzzzzzzz
Joli post<br />Bien réconfortant pour les papilles et le moral, vu cette météo<br />Je te souhaite une agréable journée<br />Valérie
couleurs vivifiantes qui donne envie de déguster !<br />Annick
Je ne connaissais pas cette soupe de fruits, ça a l'air délicieux ! et utilisée dans un crumble renversé miam miam tout ce que j'aime !!