Gratin express de fruits de mer surgelés (Recette très facile)

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, vous ne trouvez pas ?

Un soir, en rentrant du travail, j’avais une terrible envie de fruits de mer en gratin, avec une sauce béchamel bien crémeuse et du fromage qui gratine au four.

Ça tombait bien : j’avais justement un sachet de fruits de mer surgelés dans le congélateur, ainsi que tout ce qu’il fallait pour préparer une béchamel.
Pas besoin de ressortir faire les courses ni de prévoir une longue liste d’ingrédients !

J’ai donc improvisé ce gratin de fruits de mer à la béchamel, avec un peu d’edam pour obtenir une jolie croûte dorée. C’est une recette toute simple, réconfortante et bien pratique pour les soirs où l’on manque de temps.

Ingrédients :
300g de mélange de fruits de mer (crevettes, calamars, moules…)
Béchamel maison
Quelques feuilles de persil
1 gousse d’ail
70g d’edam
Huile d’olive
Sel
Poivre

Comment faire un gratin avec des fruits de mer surgelés ?

Préchauffez le four à 200°C.
Faites revenir les fruits de mer dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Épluchez l’ail râpez-le et ajoutez-le dans la poêle.
Émincez finement les feuilles de persil et ajoutez-les à la poêle.
Et faites revenir le tout jusqu’à ce que l’eau s’évapore complément.
Salez et poivrez.
Ajoutez ensuite la béchamel et l’edam râpé et mélangez.
Disposez dans des ramequins allant au four.
Enfournez 15 minutes, jusqu’à ce que ça gratine.
Servez chaud.

Si vous préférez un gratin plus complet associant poisson et fruits de mer, retrouvez également ma recette de gratin de poisson et fruits de mer.

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