Salade de framboises et burrata au basilic

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Après les tomates à la burrata, les nectarines à la burrata, les figues à la burrata, les aubergines à la burrata, les kakis à la burrata… voici une nouvelle association : la burrata avec des framboises.
C’est tellement tellement bon !
Essayez, vous ne serez pas déçus, promis !

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Ingrédients :
125g de framboises
1 burrata
10 feuilles de basilic
1 cc d’huile d’olive
1 cc de vinaigre balsamique
1 pincée de fleur de sel
1 tour de poivre du moulin

Répartissez la burrata sur une assiette.

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Ajoutez par dessus les framboises.

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Versez par dessus un filet d’huile d’olive.
Parsemez de fleur de sel, poivrez et finissez par quelques feuilles de basilic.

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Juste avant de servir, ajoutez par dessus un filet de vinaigre balsamique et quelques pignons de pin torréfiés.
Servez bien frais !

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Bon appétit !

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