Après les tomates à la burrata, les nectarines à la burrata, les figues à la burrata, les aubergines à la burrata, les kakis à la burrata… voici une nouvelle association : la burrata avec des framboises.
C’est tellement tellement bon !
Essayez, vous ne serez pas déçus, promis !
Ingrédients :
125g de framboises
1 burrata
10 feuilles de basilic
1 cc d’huile d’olive
1 cc de vinaigre balsamique
1 pincée de fleur de sel
1 tour de poivre du moulin
Répartissez la burrata sur une assiette.
Ajoutez par dessus les framboises.
Versez par dessus un filet d’huile d’olive.
Parsemez de fleur de sel, poivrez et finissez par quelques feuilles de basilic.
Juste avant de servir, ajoutez par dessus un filet de vinaigre balsamique et quelques pignons de pin torréfiés.
Servez bien frais !
Bon appétit !