Nouilles sautées aux légumes

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Comme je vous le promettais sur mon compte Instagram, voici le détail de la recette des nouilles sautées aux légumes.
C’est super facile à faire et HYPER HYPER bon.
Même les Pioupious ont adoré. 😊
Suivez-moi, je vous montre toutes les étapes pas à pas.

nouilles-aux-legumes-3-683x1024 - Nouilles sautées aux légumes

Ingredients :
1 filet d’huile de sésame
1 oignon haché
1 cc de gingembre râpé (que j’ai oublié de filmer)
2 carottes en fins bâtonnets
1 poignée de pois mangetout
1 à 2 poignées de pousses de soja
125g de nouilles aux œufs (à cuire à l’eau selon les indications du paquet)
1 cs de sucre
1 cs de sauce nuoc mâm
2 cs de sauce soja
1 poignée d’oignons verts (j’ai pris que la partie verte)

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Versez un filet d’huile de sésame dans une poêle.
Si vous avez un wok, c’est encore mieux !
Ajoutez-y l’oignon haché et le gingembre râpé et faites revenir à feu fort (je le mets à 7/9).

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Ajoutez ensuite les carottes épluchées et coupées en fins bâtonnets.
Puis faites revenir encore quelques minutes.
Il faut bien remuer pour que ça ne brûle pas.

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Ajoutez ensuite les pois mangetout et continuer de mélanger.

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Ajoutez les pousses de soja et mélangez.

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Faites cuire les nouilles à l’eau selon les indications du paquet puis égouttez-les.

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Versez-les sur les légumes.
Ajoutez-y le sucre, la sauce nuoc mâm, la sauce soja et les oignons verts hachés.
Remuez bien et servez !

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Servez vos nouilles sautées aux légumes aussitôt !

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Bon appétit !

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