Pour varier les plaisir lors d’un apéro dînatoire, je vous propose cette fois-ci des verrines.
Elles sont garnies d’un tartare de noix de Saint Jacques à la mangue.
C’est un mélange très subtile mais délicieux.
J’ai utilisé pour la présentation de la vaisselle éphémère de chez Edgar’s.
Je trouve leurs verrines et leurs couverts très raffinés!
Ingrédients :
8 noix de Saint-Jacques
1 mangue mûre
1/2 cc de gingembre frais râpé
2 cs d’huile d’olive
1/2 citron vert
Sel Poivre
Retirez le corail des noix de Saint-Jacques puis lavez-les avant de les déposer sur du papier absorbant.
Coupez les ensuite en petits dés. Ajoutez-y la mangue coupée en petits dés et le gingembre râpé.
Ajoutez ensuite l’huile, le jus du citron, le sel et le poivre puis mélangez.
Laissez mariner et servez dans de jolies coupelles individuelles que vous pouvez trouver chez Edgar’s.
Bon appétit!
Je confirme c'est délicieux. Tout le monde à adoré
J'ai triuvé des mangues mûres chez Picard :)<br />C'est pour. Combien de personnes ta recette ?
Je dirais 4 personnes (de mémoire)! :p
Je te la pique cette recette ;)<br />Si je ne trouve pas de mangue mure demain, tu me conseilles quoi d'autre ?
Jamais testé avec autre chose! :/ tu me poses une colle!<br />Je croise les doigts pour que tu trouves une mangue mûre! :p<br />Tiens moi au courant hein!!
Très jolies effectivement ces verrines, pour une recette que j'adore!!!
Oh j'adore ça!
la saint jacque s'accorde vraiment très bien avec les saveurs fruitées et éxotique . c'est très frais et très beaux à voir ^^
Si j'aime bien ces verrines, je préfère quand même largement ce qu'elles contiennent. Cette association des plus subtils va bien dans ses élégantes coupelles.
Tes coupelles sont très jolies: je note cette recette très tentante !!<br />Bonne soirée
tes couppelles sont justes geniales.. quelle forme rigolotte!
une belle entrée très parfumée et pleine de saveurs!<br />bises<br />sicacoco
Miammmmm ça donne envie et ces couleurs j'adore bisous.
Je connais ce mariage : il est délicieux !
en voilà un tartare frais et coloré! Je te souhaite un bon dimanche ! bises<br />Lou
superbe présentation
franchement une recette qui me parle bien je vais la garder pour mes petits plats perso =) chez moi ils sont pas trop fana de ce genre de recette pas grave il y en aura plus pour moi =)<br />gros bisous
houla ! C'est terrible cette recette, l'association noix de st jacque avec la mangue est un délice !! bisous
C'est vrai qu'elles sont pleine de charmes ces verrines et leurs jolies cuillères !! .. De jolis réceptacles pour un tartare tout en finesse !! J'adoreeeuuu<br />kiki
Je serais curieuse de gouter ce mélange de saveurs !! ça doit être super avec le soleil qu'on a dans les Landes 😉
Elle doit être très savoureuse cette jolie entrée, bonne journée !
Elle est très jolie cette entrée, elle doit être délicieuse ! Bon samedi 😉
C'est vraiment superbe et tes verrines sont topissimes!<br />Bravo pour ce joli mélange tout en couleurs et saveurs!<br />Bon samedi!<br />Bizzz
une très jolie verrine
J'adore ton idée de verrine! L'association doit être terrible!
Le corail tu ne le mets pas? <br />C'est super joli en plus dans ces coupelles et les couverts sont extra également<br />bizzzzzzzzzz
Waouuuuuuuu !!! quelle belle association 😉 mummm ça me donne faim
ho que oui ! ça doit être très bon, très frais !<br />dommage, j'ai les mangues, pas les st jacques<br />mais je note <br />merci pour cette belle recette et les très belles photos <br />bravo !<br />bizzz de Nice ;D
Oh ça doit être trop bon! Bizzzzzzzzz….
il a vraiment l'air excellent ce tartare
Cette association est une très bonne idée. J'avais fait il y a quelques semaines ce mélange mangue-noix de saint jacques.<br /><br />Comme j'aime le sucré-salé, j'ai trouvé ça excellent mais mes parents et mes frères n'en sont pas très friands donc je n'en fais que très rarement.<br /><br />En attendant de pouvoir en refaire (je laisse passer une durée psychologique avant d&#
Tu as raison cette vaisselle semble belle pour de l'éphémère. Elle met bien en valeur ton plat.<br />Belle journée, FLaure
Comme ça doit etre bon..
ça a l'air trop bon en plus les verrines sont très sympa :-)<br />bonne journée ma belle, bisous :*}