Aujourd’hui, je suis entrée dans ma cuisine sans avoir la moindre idée de ce que j’allais y faire! Je voulais réaliser une mignardise pour le Concours d’Amélie du blog Confessions d’une gourmande en partenariat avec Halwati Shop qui se termine aujourd’hui.
J’ai commencé à sortir les ingrédients que j’avais et j’ai inventée une recette! Oui oui… Je mesurais et j’écrivais sur un papier pour vous donnez la version final! C’est comme ça que j’ai réalisé ces petits cookies à la noix de coco et au citron vert. Plus de bla bla, voici la recette:
Ingrédients :
200g de farine
80g de farine de maïs
50g de noix de coco
100g de beurre mou
120g de sucre et 20g pour les rouler
2 citrons verts
1 oeuf
1 cc d’extrait de vanille
1 cc de levure chimique
1 pincée de sel
Préchauffez votre four à 200°. Et tapissez la plaque de papier sulfurisé. Mettez y la noix de coco pendant 3 minutes, puis laissez refroidir.
Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Incorporez l’oeuf, l’extrait de vanille et le zeste des deux citrons puis battez l’ensemble. Ajoutez le jus d’un seul citron.
Ajoutez au mélange, le reste des ingrédients secs (farines, noix de coco, levure et sel) petit à petit.
Formez les boules, roulez-les dans le sucre puis placez-les sur le papier sulfurisé en les aplatissant un petit peu.
Mettez les à cuire dans le four pour 8 minutes environs (mais tout dépend de la taille que vous leur donnez!).
Commentaires (34)
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1 2 3 4 Suivant »Merci pour ta participation !!! Pile poil dans les temps tu gères ! ;)<br />Je te prends la photo ! Je donne les résultats demain ou lundi dernier carat ! :P<br />Passe un bon week end, bisous ma belle<br /><br />Ps : Peux tu rajouter le nom de mon partenaire avec un lien vers son site ?! Merci ^^
Ayé! c'est fait!
Noix de coco et citron vert... J'en croquerais bien quelques uns...
ils sont superbes, belle alliance
Bonsoir, une petite douceur comme je les aime. Demain dimanche, c'est l'occasion de les goûter. Bonne soirée. Sylvie.
Mmmh ils donnent bien envie et félicitations pour ta recette originales! ;)
bonne chance!!!!!
Bonne chance et bravo pour la création !
Pas mal cette association. Bonne chance pour le concours chez Amelie.<br />T'as donc termine ta mise a jour sur ce blog relooke ;) Cool !<br />Bon WE a toi. Bises Salma.
Rien que de les voir, j'ai faim, merci pour la recette<br />Bises
mmm ils ont l'air tellement croquant et fondant avec le citron vert et la noix de coco association parfaite !!<br />Bizzz